在我作念过的多样各样的发面食品中赌钱app下载，发糕算是尽头浅陋的阿谁了。

尤其是大米糕啊，毋庸揉面，搅一搅上锅蒸熟，滋味还能那么好。吃起来米香浓郁，软乎劲谈，我犬子皆恨不得天天吃！

找过市面上各样各样的米糕方子，我合计我今天作念的这个是你们在家也能比较淘气复刻出来的。

食材很浅陋，即是大米、牛奶、酵母和砂糖，最多加点桂花偶然。

毋庸酒酿，也不需要再加泡打粉了，独一清苦的场地，即是需要提前泡米、打米浆。

但我愿意略略费点事儿，口感即是比用粘米粉作念出来的米糕更糯、弹性还好。

发酵的米糕吃起来会略略带点酸味儿，你们不错再多加点糖，偶然用葡萄干、蔓越莓干去长入一下滋味。

浓浓的米香味儿莫得被桂花的幽香合并，吃起来还有浅浅的甜。

况且和一些糯米饭、年糕比起来，这种发酵的大米糕也很好消化，拿来给孩子当主食也很棒！

- 桂花、黑芝麻大米糕 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

大米250克

牛奶130克 / 酵母3克 / 砂糖20克

辅料：桂花、黑芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作波折 ·

01

250克的大米提前淘洗干净，浸泡4个小时。再将泡好的大米放入破壁机中，加上130克的净水偶然是牛奶，搅打成考究的米糊。

*淌若家里室温比较高的，你们也不错放到冷藏里冷藏浸泡通宵。

02

酵母、砂糖这皆是不可空匮、替换的遑急食材，一块放进米糊里搅匀了。

*淌若你们是第一次作念，对我方莫得太多信心。不错参考一下这个方子大米发糕，非凡加点面粉进去，发酵的难度会小许多。

03

搅好的面糊是这么的，是很顺滑的酸奶质料，用筷子搅一搅，能很顺的搅开。接着就等着发酵吧，盖上保鲜膜偶然盖子，静置发酵2倍大。

*淌若你们念念要冷藏发酵的话，面团搅好后静置发酵30-40分钟，再放入雪柜里，在4-5摄氏度下冷藏发酵。第二天早上起床，给面盆拿出来略略缓一缓，就能进行下一步了。

咫尺这个温度，发酵要比夏天费事许多。朔方的小伙伴们在暖气房还好一些，南边的姐妹最佳给面团放到温和向阳的场地，偶然借助烤箱、蒸锅去发酵，后果更好。

04

发酵好的面糊用筷子搅一搅排气，否则蒸出来的米糕里会有比较大的空腹气孔。淌若驰念我方发不好发不起来，也不错加上2克的无铝泡打粉，能升迁告捷率。

05

比拟那种小碗小盘子，我咫尺更心爱用这种大盘来。只需要提前在盘子里刷上油，再获胜把面糊倒进去就不错了。

06

倒进盘子里的米浆略略震一震，这里你们尽量不要用铲子扒拉，蒸好容易粘底。

07

阻难一下，这里的面糊是需要二次发酵的。获胜把铁盘放进蒸锅里，不开火，静置发酵10分钟，让米糊再延伸一下。

08

提味的东西，你们不错用果干，也不错像我相同选拔桂花和黑芝麻，一半一半的撒上去，躲闪好了就不错送进蒸锅了。

09

获胜开火计时，蒸30分钟后关火，接续焖5分钟，再把蒸糕取出来。

10

因为之前就在铁盘里刷油了，是以脱模并不算而已。终末给它切成一块块的，大点确当成主食，小少量的也能当成给孩子解馋的小零食。

11

大米发糕的作念法总共算是浅陋的，况且比拟还要加酒酿的方子，这个更稳妥我们我方在家作念。

泡透的大米，搅打出来的米浆特别考究，吃起来口感也好。

里面是松松软软的还很蓬松，口感劲谈，米香味儿还足，最波折的是它还不粘牙。

淌若你普通就比较心爱作念点面食、作念点发糕，这个详情不可错过了！